26, 27 & 28 août 2016 : performance, créations collectives, photos, recettes de cuisine et créa de com

Nous étions 113, soit Abel Larat, Alexandre Armand, Aminata Colombo, Anaïs Denaux, Anne-Laure Lejosne, Anne-Line Drocourt, Annely Boucher, Anouk Roussel, Antoine Besnard, Antoine Chao, Antonin Laisne, Audrey Houdart, Audrey, Bastien Brillard, Béatrice André, Bénédicte Cartron, Benjamin Abitan, Boris Papin, Cécile Michel, Célio Paillard, Cendrine Robelin, Chloé Sanchez, Christophe Massot, Christophe Rault, Chrystel Caparros, Claire Bertolotti, Clara Jarousie, Clémence Bucher, Coralie Bougier, David Brown, Delphine Gourlay, Delphine Le Goué, Dominique Behar, Elsa Fievez, Elsa, Émeline Sevry, Émilie Mousset, Estelle Duluc, Ève Bouzard, Fanny Laemmel, Fanny Rahmouni, Frédéric Spoutnik, Geneviève Brillet, Geneviève Karlsson, Guillaume Billé, Guisane Humeau, Gwénaël Boterf, Hannah Lavaux-Denaux, Hélène Cerisier, Isabelle Mornat, Isabelle Sagot, Jean Bonhoure, Jean Boulanger, Jean-Marie Favreau, Jean-Pierre Herlant, Jennifer Cousin, Jon Haure-Placé, Joris Prigent, José Cerclet, Joyce Conroy-Aktouche, Jules Espiau, Julie Cronier, Julie Métais, Julien Baroghel, Julien Hatrisse, Julien Massé, Julien Mérieau, Karim Benzidani, Lætitia Audinet, Laure Bedin, Laure-Anne Bomati, Laurence Cuny, Laurent Huron, Lise-Marie Barré, Loren Gautier, Marc Tournier, Marie Arlais, Marie Gaudou, Marie Jouhet, Marie Séchet, Mathieu Maurice, Mathilde Michel, Mathilde Mouzon, Matildvasm, Maude Bernadet, Maya Behar, Naïde Lancieaux, Nicolas Mayeux, Noémie Behar, Noëmie Choquel, Noémie Pennec-Amrane, Odilon Gournay, Pascal Behar, Pascaline Baumard, Pauline Bourgeois, Pierre Charrier, Pierre Laisne, Prune Savatofski, Romain Gaudillière, Romain Leduc, Ronan Furet, Salomé Laisne, Samia El hadj, Serge Barbier, Sophie Viaud, Sylvain Tabot, Théo Durin, Thomas Diaz, Tom Crebassa, Valentine Chevalier, Vincent W, Yoann Spoutnik

Merci à La Cour des Aulnays, Lolab et chacun des 113 participants, l’utopie n’est pas un rêve, c’est une réalité en marche.

★ retours des participants (pdf)
★ le programme
★ sur le blog de jmtrivial
★ Récréation sonore, Radio Campus Paris – 2 & 9 octobre 2016
★ Syntone en parle
★ Syntone en parlait (aussi) avant

Performance

Iconoclastes

Dans la chapelle, à 19h02.

★ Iconoclastes (pdf)

Créations collectives

Qui ★ est Robert ?

Les participants avaient en cinq minutes à répondre à cette simple question : qui est Robert ? De cette collection de rush et de quelques contributions averties réunies par nos soins, trois monteurs devaient construire un portrait en creux.

Portrait en creux monté par Antoine, Karim & Christophe R à partir des sons fournis par les participants (ci-dessous)

Par Anne-Laure

Par Anne-Line

Par Béatrice

Par Boris & Sylvain

Par Christophe M.

Par Clémence

Par Jennifer 1

Par Jennifer 2

Par Joyce Conroy-Aktouche

Par Jules & Fanny

Par Maude

Par Romain

Par Samia El hadj

Par Théo

Par Tom

La Présidentielle n’aura pas lieu ★

Titre volé à Lundi Matin, proposition de fiction réalité, c’est sûr, la présidentielle n’aura pas lieu, les participants d’Utopie Sonore 2016 l’ont déjà acté. Suggestion d’ordre d’écoute.

Par Théo & Jean-Marie

Par Christophe M

Par Mathilde & Noémie

Issu de l’atelier de Christophe Rault

Bonus – par Clara & Marie

La Cousue ★ Main

La Cousue d’Utopie raconte une histoire vraie où les vaches bêlent et les absents n’ont plus tort, ils rient.

Une carte postale d’Utopie ★ Sonore 2016

Concoctée par Guisane Humeau

Dans le Four à Pains

Improvisations musicales

Par Julie C.

Par Chloé

Création collective

Création collective avec Fred & Yoann Spoutnik, Boris, José, Lise-Marie…

Friture

Collectif réuni autour de la création sonore, Friture est une radio de création collective, éphémère et itinérante, née dans un garage pour grandir sur la route, un collectif vivant, attiré par le faire soi-même, la création, l’autonomie, l’insolite, l’extraordinaire, l’idéal, une radio artisanale mais pas bancale, qui se faufile pour écouter des endroits bavards. Pépites radiophoniques au cœur de situations inhabituelles, musique, sons, fête, échange, création originale collective, en tournée radiophonique estivale ils font étape à Utopie Sonore. Ça donne ça (en quatre parties) :

★ ou sur www.awdio.com

Photos

Par Bastien

Par Dom (et Maude M.)

Par Geneviève K.

Par Fanny Laemmel

Dîner des Aveuglés par Coralie

Les Recettes ★ de cuisine

Dahl de lentilles corail

250g de lentilles corail
2 oignons
1 boite de tomates 400g
2/3 de cuillère à soupe concentré de tomates
2 gousses d’ail (ou pas)
20cl de lait coco
1 cube volaille (ou pas)
1 cuillère à café de 4 épices
2 cuillères à café de colombo
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 pincée de piment (facultatif)
coriandre ou persil frais

Préparation
Dans un peu d’huile parfumée faire revenir oignons émincés, ail pressé et épices
Ajouter tomates concassées + jus + concentré + feuille laurier
Faire revenir le tout
Ajouter les lentilles, le lait coco, et couvrir avec le bouillon
Cuire à feu doux genre 30 minutes
Ajouter de l’eau en cours de cuisson si besoin
Servir avec du riz parsemé de coriandre ou persil

Pâté végétal tomate – tournesol

graine de tournesol
tomates séchées
jus de citron
huile d’olive
persil

Préparation
Faire tremper les graines la veille
Égoutter et rincer les graines
Mixer le tout

Houmous

(pour 7 personnes)

500g de pois chiches
3 gousses d’ail (ou pas)
1 feuille de laurier
2 citrons
huile d’olive très fruitée ou huile de sésame

Préparation
La veille, mettre à tremper les pois chiches dans de l’eau froide
Dans 2 litres d’eau froide avec le laurier et 1 gousse d’ail, porter à ébullition et laisser cuire 1 h 30 à 2 heures
Saler et poivrer à mi-cuisson
Égoutter les pois chiches, conserver l’eau de cuisson
Mixer les pois chiches en purée, remettre dans une casserole et chauffer à feu doux
Incorporer 10cl d’huile tiède en fouettant, allonger un peu de jus de cuissons et du jus de citron
Piler l’ail au mortier avec 2 cuillerées d’huile, rajouter cela dans la casserole hors du feu, saupoudrer 1 pincée de piment
Saupoudrer de paprika, garnir d’olives noires
Servir accompagné de quartiers de citrons avec du pain grillé ou du pain libanais

Soupe froide de courgette

Préparation : 10 minutes
Repos : 2 heures
Cuisson : 15 minutes

courgettes
échalotes
beurre
cube de bouillon de légumes
eau
fromage ail et fines herbes
ciboulette
poivre

Préparation
Couper les courgettes rondelles
Peler et émincez les échalotes
Faire fondre le beurre dans une cocotte, ajouter les échalotes. Dès qu’elles sont transparentes, ajouter les courgettes
Émietter le bouillon cube dessus. Mouiller avec l’eau. Laisser cuire 10 minutes
Passer les courgettes au mixeur
Ajouter le fromage, poivrer
Mettre au frais 2 heures
Servez froid avec de la ciboulette ciselée

Chili sin carne

(pour 6 personnes)

1 oignon rouge
1 gousse d’ail (ou pas)
1 carotte
1 petite branche de céleri
1 poivron rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin moulu
¼ cuillère à café de piment de Cayenne
10cl de vin rouge
1 boite de tomates pelées (400g : poids net égoutté)
500g de tomates bien mures
2 cuillères à soupe bombée de concentré de tomates
2 boites de haricots rouges (800g : poids net égoutté)
sel et poivre du moulin

Préparation
Peler puis émincer ail et oignon
Peler la carotte, retirer les extrémités puis la couper en très petits dés
Couper la branche de céleri en très petits dés
Retirer l’extrémité du poivron, les couper en deux, retirer les parties blanches puis couper la chair en lanières
Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte
Ajouter l’oignon, l’ail, les dés de carotte et de céleri puis faites revenir l’ensemble sur feu doux pendant 8 minutes
Ajouter les lanières de poivron puis prolonger la cuisson de 2 minutes
Pendant ces 10 minutes de cuisson, pelez les tomates fraiches, retirer leur pédoncule puis les couper en gros morceaux
Retirer le pédoncule des tomates en boite puis les couper en gros morceaux
Une fois la garniture aromatique bien fondante (oignon, ail, carotte et céleri), ajouter les épices et mélanger
Ajouter le vin rouge, porter à ébullition et laisser cuire pendant 30 secondes
Ajouter les tomates fraiches, les tomates en boite avec leur jus, le concentré de tomates, les haricots rouges puis mélanger
Porter à ébullition, baisser le feu à feu doux, puis laisser mijoter pendant au moins 1 h 30, en couvrant la cocotte
Mélanger de temps à autres
Saler, poivrer puis rectifier éventuellement l’assaisonnement (ce n’est pas juste un truc que l’on écrit, c’est super important)

Couscous de légumes

(pour 6 personnes)

500g de graines de couscous
2 oignons rouges ou blanc émincés
4 tomates bien mûres
4 jeunes carottes
2 jeunes navets, longs de préférence
3 jeunes courgettes
quelques jeunes épis de maïs (vous pouvez prendre ceux en boite – facultatif)
1 bonne poignée de pois chiches trempés
1 botte de coriandre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
sel, poivre
huile d’olives

Préparation
Préparer les graines de couscous comme indiqué dans le tuto de préparation de graines de couscous
Dans la marmite du couscoussier, mettre un peu de l’huile d’olives et faire revenir les oignons
Une fois translucides, ajouter les tomate mixées, les épices, la bottes de persil
Laisser mijoter 4 à 5 minutes
Ajouter les pois chiches
Couvrir avec 1 litre d’eau
Laisser cuire pour 20 minutes à feu moyen
Ajouter les carottes et les navets coupés
Laisser cuire 15 minutes
Ajouter les jeunes épis de maïs, les courgettes et la patate douce coupée
Laisser cuire 15 à 20 minutes
Pendant tout ce temps, le couscous cuit dans la partie supérieure du couscoussier, trois fois 20 minutes en l’hydratant à chaque fois et en ajoutant de l’huile d’olive pour la dernière fois (comme expliqué dans la recette de la préparation de la graine de couscous)
Mettre dans le plat de service, arroser de sauce, disposer les légumes dessus
Mettre la sauce dans un bol à part pour ceux qui aiment arroser davantage

Créa de com d’Utopie ★ Sonore 2016

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